Janvier 2025 – Dr. Stefano Picca, Néphrologue
Pendant les fêtes ou lors de soirées entre amis, il est facile de se laisser aller à des excès alimentaires ou à un verre de trop. Bien qu’un épisode occasionnel puisse sembler inoffensif, il est important de comprendre comment ces comportements peuvent affecter la santé de nos reins, en particulier s’ils se répètent dans le temps.
Le rôle des reins
Les reins sont des organes vitaux qui filtrent le sang, éliminent les toxines, régulent les liquides corporels et maintiennent l’équilibre de substances essentielles telles que le glucose, les protéines et des minéraux comme le sodium, le potassium, le calcium ou le phosphore. Cependant, une consommation excessive d’aliments riches en sel, en graisses ou en protéines, ou un abus d’alcool, peut altérer la fonction rénale de manière parfois irréversible (Maladie Rénale Chronique – MRC). Dans les cas les plus graves, cela peut conduire à la dialyse ou à une transplantation rénale. L’eau joue un rôle fondamental dans la prévention de ces dommages.
Ce que nous mangeons influence-t-il la fonction rénale ?
Oui.
Des études à long terme montrent que la viande rouge, les viandes transformées, les fromages riches en graisses et les boissons sucrées sont associés à un risque accru de développer une MRC, tandis que les produits laitiers, les légumes et les légumineuses réduisent ce risque. Les régimes DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) et méditerranéen, riches en fruits, légumes et céréales complètes, se sont révélés efficaces pour prévenir la MRC (1).
La quantité d’eau que nous buvons influence-t-elle la fonction rénale ?
Oui.
Boire peu d’eau entraîne une déshydratation, une condition associée à des problèmes de santé graves, en particulier chez les personnes âgées, comme les infections urinaires, les calculs rénaux, les AVC et les infarctus. Chez les personnes âgées, la perception réduite de la soif et des facteurs socio-environnementaux tels que l’isolement ou l’embarras peuvent aggraver ces risques (2).
L’alcool peut-il endommager les reins ?
Oui.
Une consommation excessive d’alcool provoque une déshydratation et une hypertension artérielle, deux facteurs qui nuisent gravement aux reins. L’hypertension artérielle est, avec le diabète, l’une des principales causes de dialyse et de transplantation rénale (3).
Comment protéger la santé de vos reins
La prévention est essentielle. Voici les recommandations de la Société Italienne de Néphrologie (4) :
- Limitez votre consommation de sel et évitez les aliments transformés ou précuits. Maintenez un apport adéquat en sel lors des périodes de maladie pour prévenir l’hypotension et une mauvaise perfusion des organes, notamment des reins.
- Privilégiez les fruits et légumes, riches en fibres et possédant des propriétés alcalinisantes.
- Réduisez les protéines animales et remplacez-en une partie par des protéines végétales comme les légumineuses, combinées avec des céréales, une base essentielle du régime méditerranéen.
- Maintenez une bonne hydratation : environ 30 ml par kg de poids corporel, soit environ 2 litres pour un adulte de 70 kg.
Conclusion
Prendre soin de vos reins, c’est prendre soin de votre santé globale. Si vous avez des questions ou souhaitez évaluer la santé de vos reins, je serai ravi de vous accueillir pour une consultation.
Prenez rendez-vous avec moi, Dr. Stefano Picca, néphrologue à l’Aventino Medical Group. Ensemble, nous protégerons la santé de vos reins.
Références
- Van Westing et al., Diet and Kidney Function: a Literature Review. Current Hypertension Reports (2020) 22:14.
- Hooper L et al., Water-loss dehydration and aging. Mechanisms of Ageing and Development 136-137 (2014) 50–58.
- National Kidney Foundation, Alcohol and Your Kidneys (2024).
- Société Italienne de Néphrologie, “Noël, régime méditerranéen et menus festifs : guide pour la santé des reins,” Adnkronos (2024).